Rasten & Einkehren auf dem Burgensteig durch das Naabtal

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Schon im Mittelalter waren Mahlzeiten gemeinsame gesellschaftliche Ereignisse, auch wenn sich die Essgewohnheiten im Laufe der Epochen stark veränderten. Getreidebreie und Grützen verloren an Bedeutung und wurden durch Brot und Fleischspeisen ersetzt. Was auf den Tisch kam, variierte von Region zu Region. Häufig waren es Hausschwein und Geflügel, Wild spielte eine untergeordnete Bedeutung. Gegessen wurde mit den Fingern, doch Tischmanieren waren von äußerster Wichtigkeit, denn aus ihnen wurden Rückschlüsse auf Stand und Charakter einer Person gezogen. Zahlreiche Schriften über Tischetikette halfen beim Erlernen der Tischregeln und gaben wichtige Benimmhinweise, wie zum Beispiel, sich nicht ins Tischtuch zu schnäuzen.

Gemütliche Gaststätten und Wirtshäuser im Naabtal verwöhnen auch heute noch mit bayerischen Rezepten und Typischem aus der Region.

Hier einige ausgewählte Betriebe, die sich auf Ihren Besuch freuen:

• Klosterwirtschaft Pielenhofen, Klosterstr. 6, 93188 Pielenhofen, Tel. 09409/15005, www.klosterwirtschaft.de
• Gaststätte Spitzauer, Löweneckstr. 1, 93152 Nittendorf, Tel. 09404 9532255, www.landgasthof-spitzauer.de
• Bergwirtschaft Kumpfmüller, Waldweg 2, 93195 Wolfsegg, Tel. 09409 496, www.gasthof-kumpfmueller.de
• Schlosswirtschaft Heitzenhofen, Naabstraße 6, 93182 Duggendorf-Heitzenhofen, Tel. 09404 963451
• Gasthaus Naabtal, Heitzenhofen, Amberger Str. 6, 93182 Duggendorf, Tel. 09473 582, www.gasthaus-naabtal.de
• Landgasthof Zum Birnthaler, Heitzenhofener Weg 13, 93183 Kallmünz-Krachenhausen, Tel. 09473/95080, www.landgasthof-birnthaler.de
• Gasthof Zum Goldenen Löwen, Alte Regensburger Str. 18, 93183 Kallmünz, Tel. 09473 380
• Gasthaus zum Weißen Rößl, Alte Regensburger Str. 1, 93183 Kallmünz,Tel. 09473 234, www.zum-weissen-roessl.de
• Gasthof Zum Bürstenbinder, Am Graben 5, 93183 Kallmünz, Tel. 09473 8552
• Landgasthof  Zum Eicherberg, Eich 5, 93183 Kallmünz, Tel. 09473 252, www.pension-eicherberg.de
• Hammerschloss Traidendorf, Schlossweg 1-3, 93183 Kallmünz/Traidendorf, Tel. 09473 9516166, www.hammerschloss.de, geöffnet an Wochenenden und teilweise auch an Feiertagen von 13.00 - 20.00 Uhr.